Menu
Blog

Przetwory na zimę czyli co warto przygotować, aby było smacznie?

Każdy czasem uwielbia delektować się przepyszną konfiturą z malin, czy spałaszować ukiszone ogórki z chili od krewnych. Warto przemyśleć, czy nie byłoby przyjemnie posiadanie swojego własnego zapasu przetworów. Być może, sposób przyrządzenia tych pyszności jest łatwiejszy, niż nam się wydaje. W końcu i my będziemy mogli sprawić prezent naszym babciom, czy mamom, ale w bardziej wymyślnych formach, jak np.: gruszki w occie, czy przetwory z cukinii.

Dlaczego warto przygotowywać przetwory na zimę?

Jeżeli tylko nie brak nam miejsca, posiadanie w zapasie domowej roboty dżemów, czy kiszonek niesie za sobą szereg korzyści. Po pierwsze, sezonowe jedzenie jest tańsze oraz mamy wybór co do pochodzenia produktów . Być może owoce i warzywa są w naszym ogródku lub nawet w pobliskim lesie.Innym razem produkty smakują nam najbardziej od zaprzyjaźnionego dostawcy. Przygotowywanie przetworem latem z sezonowych warzyw i owoców wiąże się zarówno z korzystnym aspektem ekonomicznym, jak i ekologicznym.

Przetworzenie lokalnych produktów na formę zdatną do spożycia zimą, wiąże się z mniejszym zużyciem tych, które były przetransportowane z drugiego końca świata. Nie musimy się raczej martwić o przeterminowanie się przygotowanych latem przetworów, ponieważ produkty odpowiednio przechowywane można spożywać nawet do roku od sporządzenia. Tak naprawdę, większym ograniczeniem będzie ilość miejsca, którym dysponujemy, choć nadmiar przetworów zawsze można podarować komuś w prezencie.

brave soul

Brave Soul jeansy William męskie

78.99 zł179.99 zł

gap

GAP jeansy męskie

119.99 zł279.99 zł

Przetwory – podstawy ich przyrządzania

Przechowywanie owoców w słoikach ma jedną bardzo istotną zaletę- nie zajmuje miejsca w naszej zamrażarce. Podczas przyrządzania przetworów zawsze warto mieć przy sobie słoiki różnej wielkości, aby być gotowym na każdą ewentualność. Osoby, które chcą przyrządzić tradycyjny dżem powinny gotować zmiażdżone owoce z dodatkiem cukru, aż do utworzenia się żelowej konsystencji. Do sporządzenia niektórych dżemów konieczne będzie użycia pektyn. Z kolei do wytworzenia konfitury nie używa się pektyn, a ich konsystencja przypomina bardziej miód, czy miękką galaretkę. Dłuższego gotowania wymaga wykonanie marmolady, która w efekcie ma gładszą strukturę.

lee

Lee jeansy RIDER MID WORN WALKER męskie

299.99 zł379.99 zł

g-star raw

G-Star Raw Jeansy D06761.8968 męskie

419.99 zł599.99 zł

Ciekawe przepisy na pyszne przetwory na zimę

Doskonałym przepisem na święta może okazać się dżem śliwkowy. Można go sporządzić z 8 filiżanek drobno pokrojonych wcześniej śliwek, 3 i pół szklanek cukru, skórki i soku z jednej cytryny, 2 łyżeczek zmielonego cynamonu cejlońskiego, połowy łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki zmielonych goździków i 2 paczek płynnej pektyny. Być może pozostanie jeszcze trochę śliwek. W tej sytuacji z reszty możemy sporządzić śliwki w occie. Doskonale nadają się one do pałaszowania w zimowe wieczory. Do przepisu również możemy użyć 1/4 łyżeczki goździków, aby dodać pikantnego smaku. Wrzucamy je do garnka z 0,5 litra gotującej się wody,300 gramów cukru i 1/3 szklanki octu. Następnie dodajemy 2 laski cynamonu. Po czym kroimy śliwki tak, aby bez pestek wrzucić 2 kg do słoika. Kolejnym krokiem będzie przelanie przez sitko ugotowanej w garnku mikstury i mamy gotowy przetwór na zimę naszego własnego autorstwa. Jeżeli preferujemy pikantniejsze smaki możemy sporządzić ogórki kiszone z chilli. Wystarczy przygotować litr wody dodać łyżeczkę soli po czym wymieszać. W osobnym słoju powkładać ogórki dodać 2 ząbki czosnku, liście laurowe, gałązki kopru. Dorzucić troszkę gorczycy, korzenia chrzanu i oczywiście nadający ostrego smaku kawałek papryczki chilli. Cały słoik zalać wcześniej przegotowaną zalewą i kolejny smakowity przetwór gotowy. Bez wątpienia warto eksperymentować z dodawaniem do domowej roboty przetworów różnych ciekawych przypraw. Uzyskamy dzięki temu wyjątkową kompozycję smaków, której nie spotkamy na sklepowych półkach.

Redakcja
Opublikowano: 21.10.2022

Co nowego w świecie mody

Wszystkie wpisy
Dieta pudełkowa czy jest dla każdego?

Z czym kojarzy Ci się dieta pudełkowa? Na to pytanie wiele osób odpowie z pewnością, że z odchudzaniem oraz redukcją masy ciała. Nie jest to w żaden sposób błędna odpowiedź, jednak nie wyczerpuje ona do końca tematu. Do kogo więc skierowane są usługi cateringu dietetycznego? Cóż, właściwie… do wszystkich. I nie, nie jest to duża […]

Redakcja

23.06.2022

O czym pamiętać wykupując ubezpieczenie na dom?

Choć ubezpieczenie domu nie jest obowiązkowe, to jednak coraz więcej osób decyduje się na zakup kompleksowej ochrony. Wyjątek stanowi ubezpieczenie nieruchomości, na którą jest ustanowiona cesja. Wówczas bank nakłada na kredytobiorcę obowiązek ubezpieczenia samej nieruchomości. O czym pamiętać, ubezpieczając dom czy mieszkanie? Kompleksowe ubezpieczenie na dom Wykupując kompleksowe ubezpieczenie na dom należy pamiętać o kilku składowych, których wartość ubezpieczenia warto ustalić […]

Redakcja

05.10.2022

Kalkulator kalorii czy jest potrzebny podczas diety i treningów? Wady i zalety

Jesteś na diecie od tygodni, a waga ani drgnie? Od miesiąca próbujesz przytyć, ale pomimo ton wchłanianego jedzenia dalej wyglądasz bez zmian? Prawdopodobnie nie słyszałeś o tym, jak ważne jest liczenie dziennego zapotrzebowania na kalorie, spożywanych kalorii, spalanych kalorii, białka, tłuszczów, węglowodanów oraz aktywności fizycznych. Tak jest! Oto twój nowy najlepszy przyjaciel – kalkulator kalorii. […]

Redakcja

18.07.2022

Wszystkie wpisy