Odchudzanie po trzydziestce. Dlaczego metabolizm zwalnia?

Odchudzanie po trzydziestce. Dlaczego metabolizm zwalnia?
Prawdopodobnie znasz osobę po trzydziestce, która kiedyś była na diecie odchudzającej lub sama próbowałaś zrzucić kilka kilogramów z różnym skutkiem, a winą za niepowodzenie obarczyłaś swój metabolizm. Prawdą jest, że metabolizm jest powiązany z wagą ciała, jednak wbrew powszechnemu przekonaniu rzadko jest przyczyną nadwagi. Chociaż metabolizm wpływa na podstawowe potrzeby energetyczne organizmu, to to, ile jesz i pijesz, oraz ile się ruszasz, ostatecznie decyduje o Twojej wadze.

Przemiana żywności w energię

Co to właściwie jest metabolizm? Nasz organizm to swojego rodzaju maszyna, w której nieustanie zachodzą reakcje chemiczne związane z utrzymaniem komórek przy życiu. Do opisania tych procesów używany jest właśnie termin metabolizm, który można podzielić na dwie kategorie: reakcje rozpadu cząsteczek w celu uzyskania energii (katabolizm) i reakcje budowania związków potrzebnych komórkom (anabolizm).
Aby nasza niesamowita maszyna mogła funkcjonować potrzebuje jedzenia, które ma zaspokoić jej potrzeby energetyczne. Tutaj zaczyna się cała zabawa, która polega na dostarczeniu organizmowi odpowiedniej ilości energii w postaci kilokalorii. Jeżeli przyjmiemy więcej niż potrzebujemy, zapas odłoży się, głównie w tkance tłuszczowej. Nawet gdy jesteś w stanie spoczynku, twoje ciało potrzebuje energii do wszystkich swoich „ukrytych” funkcji, takich jak oddychanie, krążenie krwi, regulacja poziomu hormonów oraz wzrost i naprawa komórek. Liczba kilokalorii wykorzystywanych przez organizm do wykonywania tych podstawowych funkcji jest określana jako podstawowa przemiana materii (PPM).

Metabolizm zależy od kilku czynników:

• wzrostu i masy ciała. Osoby o większej masie ciała mają większą podstawową przemianę materii
• płci. Wynika to głownie z różnic w składzie ciała. Mężczyźni mają zwykle mniej tkanki tłuszczowej i więcej mięśni niż kobiety w tym samym wieku, co oznacza, że mężczyźni spalają więcej kilokalorii.
• Wieku. Największa podstawowa przemiana materii jest w dwóch pierwszych latach życia. Z biegiem czasu jej intensywność maleje, szacuje się, że o około 2% w każdej dekadzie życia po ukończeniu 21 lat, czyli spadek jest raczej niewielki.

Warto dodać, że zapotrzebowanie na energię dla podstawowych funkcji ciała pozostaje raczej stałe i nie można ich łatwo zmienić.
Oprócz podstawowej przemiany materii dwa inne czynniki określają, ile kilokalorii spala organizm każdego dnia i są to:

• temogeneza- czyli produkcja ciepła, utrzymywanie stałej temperatury ciała
• Aktywność fizyczna.

Dieta odchudzająca a metabolizm

Czasami można usłyszeć, że metabolizmem można manipulować pijąc odchudzające koktajle lub połykając tabletki odchudzające. Twierdzenia te są trudne do udowodnienia, gdyż proces ten, mimo że podstawowy dla naszego organizmu wciąż jest nieco tajemniczy i skomplikowany.

• Zgnieciony kapelusz jak go wyprostować i nadać mu dawnej świeżości?

Chociaż niezwykle trudno jest przyspieszyć tempo metabolizmu, naukowcy odkryli, że są rzeczy, które mogą go spowolnić – na przykład restrykcyjne diety odchudzające. Czy utrata wagi może spowolnić nasz metabolizm? Okazuje się, że tak. Jeśli jesteś na diecie, jesz mniej kalorii niż spalasz podczas codziennych czynności i ćwiczeń, tracisz na wadze a to prowadzi do niższego tempa metabolizmu. Odchudzanie zwykle wiąże się z utratą mięśni, a ciało staje się wtedy mniejsze i nie musi już tak ciężko pracować, aby funkcjonować. Można jednak zapobiec nadmiernemu spowolnieniu metabolizmu poprzez powolną utratę wagi. Więc jeżeli naprawdę zależy Ci na zrzuceniu kilku kilogramów to zrezygnuj diet, które obiecują natychmiastowe rezultaty.

Metabolizm może również zwolnić, jeśli jesz za mało kilokalorii lub gdy robisz zbyt długie przerwy między posiłkami (ponad trzy lub cztery godziny). Jest to znane jako „tryb głodu” i wynika z tego samego mechanizmu ochronnego, który ma miejsce, gdy chudniesz. Twój organizm zwalnia tempo spalania kilokalorii, aby oszczędzać energię, ponieważ nie wie, kiedy będziesz go ponownie karmić.

• Zasady dress codu: stylizacje do kościoła

Stosunek tłuszczu do mięśni w organizmie wpływa również na tempo przemiany materii. Ciało składa się z tłuszczu, mięśni, kości i wody. Mięśnie są bardziej aktywne metabolicznie niż tłuszcz. Innymi słowy, spalają więcej kalorii. Kiedy tracisz na wadze, tracisz zarówno tłuszcz, jak i mięśnie, chyba że robisz coś, aby zachować masę mięśniową. Utrata beztłuszczowej masy mięśniowej spalającej kalorie spowalnia metabolizm.Wnioski?
Odchudzanie to nigdy nie jest prosty proces, szczególnie po trzydziestce, kiedy nasze życie staje się bardziej ustabilizowane. Obwinianie za swoje niepowodzenia powolnego metabolizmu wydaje się być jednak trochę naiwne. Niestety nie ma drogi na skróty i jeżeli zależy Ci na poprawie swojego wyglądu, a często też zdrowia jedyną radą jest zmienić nawyki żywieniowe i sposób życia.